画像付きnoteはこちらです↓
https://note.com/_paloj_/n/n06e244856b15
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あいも変わらず韓国料理を食べ歩きたくなるこの頃であります。
なんちゃって韓国風料理ならともかく、東京でも「ちゃんと」した味を求めて新宿・新大久保や上野広小路・湯島、そして三河島あたりに行くことがほとんどですね。
でもやっぱり東京！
探せばまだまだ有るじゃないか。っていうか、一生かかっても全部の店を巡ることなんて無理なので、今のこの時を最大限楽しむ！をモットーに徘徊するわけです😂
イベントに参加した記念に久々再会メンバーとメシでも食いましょ♥ってことになったんですが、なんかやっぱり韓国料理に。
帰りの新幹線へのアクセスがいいところ？となると東京か品川周辺になりますわなぁ。成田エクスプレスみたいに、新宿に新幹線来てればいいのに。
ともあれ東京に近い所に韓国料理？
あ！神田にこの前一回行った所あるじゃ～ん。
というわけで、JR神田駅北口からなんと徒歩1分のところにあるこちらを訪問しました。
福ブタ屋
https://maps.app.goo.gl/iaxMMfcZ3VaYvHnd9
2Fに上がると、なんかムチャクチャ笑顔で歓迎してもらっちゃいまして、こちらがアガっちまいます😅
そしてとりあえずビール🍺、ではなくてマッコリですね。
はい、抜かり無くククスンダンのマッコリですよ。うまい！
そしてキムチの盛り合わせもいい感じ〜。
このちょうどいい発酵度合いで出してくれるのは、韓国料理の醍醐味。
いっぱいあるメニューの中から意地でも肉を焼かない私としては、イカ炒めを頼む。
これがなかなかマッコリに合う！
激辛ではないですね、真っ赤っ赤なので。
あまりに美味いんで1つ写し忘れてしまったんですが、コチュジョン(青唐辛子のジョン)が結構辛かったですね、辛いメニューなのにあんまり赤くないものですからけっこう辛い(可能性が高い)ワケ。
そのせいでお陰でマッコリが進む進む。
そして最後になんかご飯物？
と思ったものの結構お腹いっぱいだったので、お馴染みトッポッキ。
こちらのトッポッキは結構変わってましたね。軽食系ではなく、ごちそう系な感じの見た目と味付け。
ゆで卵のスライスが乗っかってるのもなんか親近感アリ。
そう、韓国料理の「見た目の難点」は、みな同じように見えてしまうこと。
サーブされてくる時にはきれいに盛り付けられてるんですが、ほぼ鉄則として「全部よく混ぜて」食べるメニューが多いしね。
味付けもワンパタじゃんという人も多いんですが、まぁお店で完成したベースの味の再現という意味では似たところに落ち着いてて、微量成分・材料・調味料の足し引きで店の味とかメニューのバリエーションとかを出してる感じがします。
そういう意味でこちらのベースになってる味は、ともかくニンニクが効いてて好みですわー。
音声や文章じゃこの辺伝わらないのでぜひ一度オタメシあれ😋
福ブタ屋 in Tokyo (JR神田駅近く)
https://maps.app.goo.gl/iaxMMfcZ3VaYvHnd9
P.S.
韓国では福ブタはポッテジ(bog dweji 복돼지)と言って、お金にまつわる福を呼び寄せる縁起物なんだそうで。
引っ越し祝いに金の豚の貯金箱を贈るなんて習慣もあるらしい。
ポッテジとか言っても日本ではまず通じないので、福ブタとしたんじゃないかなー。
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