コングクスはじまりました！「冷やし中華はじめました」のノリで始まるのが韓国版夏の麺コングクス！
すの妻を去年からご存知の方は、こいつどんだけコングクス好きなん？と思ったに違いありません😂去年は色々なお店のコングクスを食べ歩き、大豆イソフラボンを摂取しまくりました。(まとめ欄にコングクスの店舗まとめてあります)
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各テーブルは広く、古き良き店舗。
オシャレではないですが、妙に落ち着く感じ。
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▣ コングクス ¥1360(税込)
今年もお世話になります。
コングクスば簡単に言うと豆乳スープ麺。
コングクスはお店によって大分お味が違いますが、辰家さんはクリーミーマイルド系。
自分で塩や砂糖で調味するのが一般的ですが、こちらはもう塩味が付いてます。
甘みの強い大豆を取り寄せ、一粒一粒皮を剥いて手間暇かかっているコングクス。
松の実やゴマも入っているので甘みとコクがあります。
注文が入ってからミキサーにかけるこだわり！
クリーミーで甘さとコクのバランスが最高🥰
コングクスの麺は素麺の所が多いですが、こちらはカルグクス(うどん)です。
ツルツルでコシのある麺が美味しい💕
淡白な味わいなので後半はカクテキやキムチと一緒に頂くのがオススメ！
去年からコングクスにはトンチミ(大根の水キムチ)がつかなくなったんですが、リクエストすると頂けます。
辰家さんのトンチミはにんにく効いてて最高。
コングクス食べる合間に挟むと美味しいですよ！
コングクスのスープは手間暇かかっている上に栄養満点！是非残さず飲み干してください😁
▣スンデ炒め 中 ¥2365(税込)
辰家さんといえば、スンデが美味しい事も知られています！
スンデ炒めは玉ねぎ、キャベツなど野菜とスンデ、モツを甘辛の味付けで炒め煮たお料理。
決め手はエゴマ粉とエゴマの葉ですね！
風味がしっかりしてて美味しいです💕
スンデはにんにく効いてて最高に美味しい！
お酒にも合いますね！
辛いの苦手な方はちょい辛いかも！
すの夫はちょっと辛めと言っていました。
▣チヂミ ハーフ＆ハーフ ¥1490(税込)
海鮮チヂミとキムチチヂミのハーフ＆ハーフ。
辰家さんのチヂミ初めて食べましたが美味ーい💕すの夫婦好きなチヂミです！
チヂミ薄めで外カリカリ！
旨味もしっかりあって美味しかったー！
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ランチメニューがないのが残念ですが、辰家さんは何食べてもやっぱり美味い！
コングクス食べた事ない方はまずはこちらのコングクスがオススメです😊
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『辰家』
➡️ https://instagram.com/jinga_shinookubo?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
✦営業時間 11:30〜21:30
✦定休日 月曜日、祝日の場合は翌平日
✦東京都新宿区百人町1-3-3
#新大久保
#韓国料理
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