#50 なぜ韓国料理は流行り廃るのか

新大久保を中心にブームを起こしている韓国料理。インスタやメディアなどにも数多く取り上げられている若者文化ですが、外食のビッグチェーンの店舗はあまり聞きません。なぜチェーン店舗化できないのか？深堀しています。