人気のpallet46さんから新メニュー！！
贅沢な和牛たっぷりのカルグクス！
蒸籠で蒸された和牛や鍋にいっぱいのカルグクスを囲んでいただくって新鮮✨
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所々にオレンジカラーが配置してあって可愛い。タイルやダークカラーのウッド、アイアンがインダストリアルな雰囲気でオシャレ♡
年末にお伺いしたのでクリスマスのデコでした。
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▣和牛 肉肉カルグクス(2、3人前) ¥3500(税抜)
カルグクスとはウドンのこと。
大体鍋の〆で登場しますが、今回のメニューはメインで頂いちゃいます。
カルグクスとお肉なのでボリューム満点！
まずお鍋に蒸籠が乗って到着。
お盆にはカルグクスと具材。具材は海鮮たっぷり！鍋にはソルロンタンスープ。
このスープで蒸された和牛。美味いに決まってますよね🤤
スープが沸騰したらカルグクスと具材投入。
煮える間にまずはお肉をいただきます。
蒸籠で蒸された和牛スネ肉とスジ。
青唐辛子の甘酸っぱい醤油ダレに付けて頂ます。和牛…最高！
やっぱり旨味が濃厚です💕濃厚な旨味にさっぱりダレが合いまくります。
蒸籠にはもやしなどのお野菜も入っていて一緒に頂けるのが嬉しい。
カルグクスはソルロンタンスープ＆具材の海鮮で贅沢なお出汁が特徴！
ビックリするくらい香りから濃厚さ伝わります😆もちろん頂いても美味しい！
ソルロンタンのマイルドなコクと海鮮出汁が合う！お出汁を吸い込んだカルグクスも絶品すぎる。
お肉は半分そのまま、半分をこのカルグクスと一緒にいただくと更に美味しいです。
▣ボクスンドガ ¥3500(税抜)
皆さんボクスンドガ飲んだことありますか？
プレミアムマッコリ！マッコリの最高峰です✨マッコリ界のシャンパンと呼ばれています♡
伝統的な醸造方法で、その年に採れた新米の国産米100%で作られます。
天然の炭酸が特徴でシュワシュワ！
少しずつ炭酸を逃がしながら開栓するので時間かかります。それもワクワク☺️
味わいばシュワシュワ感と清涼感のある味わい。普通のマッコリよりも酸味がありますがフルーティーです！やっぱり美味しい🥰
新大久保でも置いてるお店は2、3軒でしょうか。
ちょっとお高いので新年会にいかがでしょうか？マッコリの概念変わるかも！
ボクスンドガ未体験も方は是非飲んでみてください！
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pallet46さんは定番でユッケ寿司も人気ですが次々に楽しメニューを作ってくださるので好き！
映えるのにちゃんと美味しい、そんな所も最高。
冬に温まるメニュー！是非食べに行ってみてください❣️
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『PALLET 46』
➡️ @pallet46
✦営業時間 11:00〜23:00
✦東京都新宿区大久保2-18-10
#新大久保
#韓国料理
#すのsunoちゃんねる
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