いつも行列の超人気店さんに注目の新メニュー登場！！
皆さん絶対お好きなメニューだと思いますよ☺️
新大久保ではブルバムさんだけ！
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▣極上お肉とゴンドレ 一人前¥2490（税抜）二人前より
お肉一人前＋お料理メニューひとつ選ぶセット（写真のお肉は二人前）
今回のこちらの新メニューは「コンドレ」というお野菜のナムルがつきます！
【ゴンドレとは？】
高麗アザミのことで、韓国江原道（カンウォンド）の高冷地のみで育つ特産物だそう。
古くからご飯に混ぜ、栄養補助の目的でも食べられていたようです。
炭水化物、カルシウム、ビタミンaなどの様々な栄養が豊富！
お肉はサムギョブサルとモクサルを選択。
ブルバムさん元々お肉にこだわりがあって美味しかったからリピしてたんですが、さらにこだわりが強くなってました笑
低温熟成のウェットエイジングで、焼き加減はミディアムレアにこだわっているということです。
ミディアムレアの基準はお肉の内部温度65℃〜70℃。
焼くときに鉄板の温度をはかり焼くのは目にしてましたが、今回お肉に温度計を差し温度管理されてました！
ここまで管理されてるお店ないですよね！
こだわりのお肉はまずはお塩で。
お塩もこだわりでマルドンの塩を使用。まろやかな味わいで素材の味をひきたてます。
あとはコンドレナムルと一緒に頬張るのがおすすめです！
ゴンドレは元々乾燥させているものなので水で戻します。なのでほうれん草よりは多少歯応えもあります。
味わいはクセもなく食べやすいです。
ニンニクの効いた醤油ベースのタレがかかっているのでお肉との相性抜群💕
体にいい食材を一緒にいただくと、お肉沢山食べても罪悪感が多少薄れますね😁
以下セットで選べるお料理のご紹介！
本来2名分ですとお料理二つですが、ご紹介のために多く出していただいております。
◼︎コンドレアワビ石焼飯 セット＋400円
これ！絶対選んでいただきたい新メニュー！
コンドレ尽くしですね☺️
まさにコンドレの定番の食べ方のご飯に混ぜるスタイル。
こちらは贅沢にもアワビが入った石焼ご飯。
カリッカリのおこげも出来てて完璧✨
しかもカンウォン式に特製のお味噌が付いていて、こちらを入れて混ぜていただきます。
ご飯のベースはごま油とニンニクが効いていて、鮑の風味も。コンドレも沢山入っていて栄養満点。
こちらにお肉も入った濃厚味噌を入れると、お味噌のコクとで最高の美味しさに💕
これだけでも食べに来たいレベルで美味しすぎた🥹
◼︎チーズボール じゃがいも ＋100円
こちらも新しいじゃがいものチーズボール！
生地がじゃがいもで中にチーズが。芋好きにはたまらない。
普通のチーズボールより私はこっちの方が好きかもしれない🫶
◼︎味噌チゲ ＋０
ブルバムさんのチゲ系もちゃんと美味しいんですよね。
辛すぎないピリ辛のテンジャンチゲは誰でも食べやすい！
具材も沢山入っててアサリの出汁もしっかり出ていて最高♡
お味しっかりめなので米が欲しくなる！
お肉頬張った状態で是非テンジャンチゲも流し込んでみて！お肉の旨みとチゲ最高。
◼︎特製チャパゲティ ＋300円
〆のチャーハンはもはや定番ですが、チャパゲティが〆でいただける！
チャパゲティお好きな方多いですよね？
もしくは機を逃して食べたことなかったなんて方ぜひ。
お肉の後の鉄板でチャパゲティとチーズを混ぜ混ぜ。かなり濃厚です。
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なんだか説明長くなってしまいましたが、フォロワーさん方なら絶対お好きなはず！
そしてお肉も格段に美味しくなってる！
お久しぶりの方も是非👍
ご飯は必食ですよ！
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『ブルバム』
➡️ @bulbam_shinokubo
✦営業時間 11:00〜0:00
✦東京都新宿区大久保1−12−19
ボラカフェさんの一階部分、漢江ラーメンのお店だった場所がベーカリーカフェに！
3/14にオープンしたばかり！
韓国っぽなお惣菜パンなども並び、新大久保らしいパン屋さん。
まだ種類は少ないので今後に期待なベーカリー。
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縦に長いお店。
直近のエッグタルト、漢江ラーメンのお店はカウンター席のみの作りでした。
少し雰囲気が変わっていますね。
ただやはり席数は少ないです。お一人様のちょい休憩にいい感じ。
可愛らしい雰囲気のインテリアでした。
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▣本日のフルーツサンド ¥580（税込）
イートインでデザートとしていただきたかったので冷蔵ケースから選びました。
大きなクロワッサンにイチゴとクリームのサンド。
クロワッサンは見た目サクサクですが、冷蔵ケースに入ってたからかしっとり。
クリームにはバニラビーンズも入っていて美味しい！
ただかなり甘さ控えなのでクロワッサンに負けちゃう感じでした。
▣あんバター ¥390（税込）
ベースは塩パン。
塩気のある白パンにあんことバター！
間違いない美味しさ♡
ただやっぱり冷蔵ケースにあるのでパンが少し固かったです。
▣コーヒー ¥550（税込）
▣アイスカフェラテ ¥680（税込）
こちらはCOSTACOFFEEでした。
イギリスのコーヒーチェーン。
最近提携してるカフェ多いですね。
▣テイクアウト
リベイクして頂いたら全体的にちゃんと美味しかった💕
クロワッサン→リベイクしたらサックサク！なぜか中がかなり黄色い。リベイクしたらなんだかあまり好きじゃない風味がバターかなぁ🤔
塩パン→ほんのり塩気のある白パン。リベイクでふわふわ美味しい。
チャプチェパニーニ→チャプチェのお味が良い😊サイズ感もいい感じ。パニーニの生地と合いますね。
チーズタッカルビキッシュ→お肉しっかりゴロゴロ！トッポキまで入ってました笑 こちらもなかなか美味しかったです♡
ポム→中にリンゴのフィリング。こちらも甘さ控えめ！リベイクでパイ生地サクサクで美味しい！
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朝８時からやっているらしいので朝活民には嬉しい💕
ただ何が一番の売りなのかはちょっと良くわからなかったです😅
全体的にリベイクすると美味しかったです。
クロワッサンのサンドでサムギョプサルやプルコギがありましたが、絶対温めないの固いよなぁという惣菜系もあり。
ちゃんと店内オーブンで焼き上げているので今後に期待！
個人的にはまたナタオビカさんのエッグタルトも置いて欲しいです😆
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『Seoul Bakery』
➡️ @seoul_bakery_88
✦営業時間 8:00〜20:00
✦東京都新宿区大久保2−25−2
#グルメ
#韓国
#cafe
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