韓国在住経験者が教える！本場の味を楽しめる新大久保の名店

# 韓国在住経験者が教える！本場の味を楽しめる新大久保の名店

こんにちは！韓国ソウルに3年間住んでいた経験を持つ韓国料理マニアです。「韓国料理が食べたいけど、日本にいながら本場の味を楽しめる場所ってあるの？」そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか？

実は新大久保には、韓国に行かなくても本場の味が楽しめる隠れた名店がたくさんあるんです！韓国人留学生や在日コリアンたちが「ここは本物」と太鼓判を押すお店から、最新トレンドを取り入れたインスタ映えスポットまで、私が実際に食べ歩いて見つけた珠玉の店舗をご紹介します。

トッポギ、チーズダッカルビ、サムギョプサル…単に「辛い」だけじゃない韓国料理の奥深さと魅力を知っているからこそ見つけられた、観光ガイドには載っていない名店の数々。韓国旅行経験者も「ここは本当にソウルの味だ！」と驚く絶品グルメの数々をお届けします。

韓国に行ったことがある人も、これから行ってみたい人も、とにかく韓国料理が好きな人も、この記事を読めば新大久保の楽しみ方が何倍にも広がること間違いなし！それでは、韓国食文化の真髄を日本で味わえる名店の数々をご紹介していきますね。

1. 「現地の韓国人も通う！新大久保で見つけた隠れた名店ベスト5」

韓国での5年間の滞在経験から、新大久保で本当に本場の味が楽しめる名店を厳選しました。観光客向けではなく、現地の韓国人も足繁く通う隠れた名店をご紹介します。どの店も予約困難なことが多いので、訪問前に確認することをおすすめします。

まず一軒目は「チョンギワ」。路地裏にある小さな店ですが、本場さながらのスンドゥブチゲが絶品です。オーナーの李さんは全羅南道出身で、伝統的な調味料にこだわり続けています。特に週末限定の海鮮スンドゥブは、濃厚な出汁と新鮮な海鮮の組み合わせが絶妙です。

二軒目は「ハルモニキッチン」。韓国のおばあちゃんの味を再現した家庭料理が楽しめます。特筆すべきは手作りキムチの種類の豊富さ。白菜キムチだけでなく、大根やキュウリ、ゴマの葉など季節によって変わる10種類以上のキムチは、どれも発酵の絶妙な加減が素晴らしいです。

三軒目の「ソウルゴチャン」はホルモン焼きの専門店。ここの魅力は何といっても自家製のタレ。唐辛子と麦味噌をベースにした秘伝のタレは、ホルモンの旨味を最大限に引き出します。カウンター席では店主との会話も楽しめ、韓国語が飛び交う本場の雰囲気が味わえます。

四軒目「オモニパンチャン」は小皿料理（パンチャン）が豊富なお店。一品一品が手作りで、特に干しダラを使ったチャンジャは絶品。このお店の強みは常連客の多さで、平日夜でも満席になることが多いです。韓国人シェフが腕を振るい、本場そのままの味を追求しています。

最後に「プゴクスポチャ」。韓国の屋台スタイルの居酒屋で、ソウルの路地裏で食べる雰囲気そのままです。プデチゲやチーズタッカルビなどの定番メニューはもちろん、季節限定の料理も見逃せません。特に冬季限定の牡蠣入りのキムチチゲは、海の香りと発酵キムチの風味が絶妙に調和しています。

これらの店は観光客向けではなく地元の韓国人コミュニティに支持されているため、本場の味がそのまま楽しめます。ぜひ韓国文化を深く体験したい方は足を運んでみてください。

2. 「マジで韓国にいる気分！ソウル暮らし3年の私がハマった新大久保のリアル韓国料理」

2. 「マジで韓国にいる気分！ソウル暮らし3年の私がハマった新大久保のリアル韓国料理」

ソウルでの3年間の生活で培った味覚は、帰国後も韓国料理への渇望を募らせました。新大久保を歩けば韓国の香りが漂い、本場の味を探し求める私の冒険が始まったのです。

まず訪れたいのが「ハンアリ」。厨房から聞こえてくる韓国語の会話と、鉄板で焼かれるサムギョプサルの音は、まるでソウルの路地裏の食堂にいるような錯覚を覚えます。特に、キムチの発酵具合は韓国本土と遜色なく、私がソウルの下宿先の近くで毎週通っていた店の味を思い出させます。

次に外せないのが「トゥペギ」。ここの純豆腐チゲは、ソウル北部の農家から直接仕入れた唐辛子を使用しているため、あの特有の深みと辛さが絶妙。韓国では当たり前の「後からじわっと来る辛さ」を日本で再現しているのは、実は至難の業。私が韓国で通っていた近所のハルモニ（おばあさん）の店の味にそっくりで、思わず目を閉じて食べ入ってしまいました。

意外な穴場は「ミリネ」。韓国人留学生も通う小さな食堂ですが、ここのカルグクスは、ソウル市場で食べた麺の弾力と出汁の優しさを完璧に再現しています。特に寒い日に食べるとホッとする温かさは、韓国で風邪をひいた時に隣人が作ってくれたスープの記憶と重なります。

「チャムナム」のチーズダッカルビは、韓国の人気テレビ番組でよく紹介される有名店のレシピを元に提供されており、チーズの伸びと鶏肉の下味の絶妙なバランスは、ソウルの弘大エリアの人気店と比べても遜色ありません。

また「イルパリ」のビビンパは、石焼の熱で作られる香ばしいおこげと新鮮な野菜の歯ごたえが絶品。韓国の田舎町で農家の方から教わった伝統的な調理法で作られています。

ドリンクでは「カフェドセラン」のユジャチャ（柚子茶）が絶対おすすめ。韓国の冬の定番ドリンクですが、ここでは本場と同じく蜂蜜の量が多めに入っており、あの特有の喉越しの良さを完璧に再現しています。

これらの店は単に「韓国風」ではなく、韓国人シェフや韓国に長く住んだ日本人が運営していることが多く、調味料や食材も韓国直輸入のものを使用。そのため、観光で韓国を訪れた時には物足りないと感じる方も、これらの店ならきっと満足できるはずです。

何より、これらの店で食事をしながら聞こえてくる韓国語の会話や、店内に流れる最新のK-POPは、まるで空間ごとソウルにワープしたような錯覚を覚えさせてくれます。韓国在住経験者だからこそわかる、本当に「ソウルの味」を堪能できる新大久保の名店たち。韓国を恋しく思う日には、ぜひ足を運んでみてください。

3. 「韓国留学時代に食べ歩いた味を再現！新大久保で見つけた本物のトッポギと絶品チーズダッカルビ」

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## 3. 「韓国留学時代に食べ歩いた味を再現！新大久保で見つけた本物のトッポギと絶品チーズダッカルビ」

韓国に2年間留学していた時期、毎週末は友人たちとソウルの屋台や地元の食堂を巡る食べ歩きが日課でした。帰国後、あの懐かしい味を求めて新大久保を訪れるたびに「これじゃない」と感じることが多かったのですが、ついに本場の味を再現しているお店を見つけました。

新大久保駅から徒歩3分の場所にある「ソウルフードストリート」。平日でも行列ができる人気店です。特に注目したいのはトッポギとチーズダッカルビ。トッポギは甘辛いソースの中に適度な弾力の餅が絶妙な食感を生み出しています。一般的な日本の韓国料理店では甘さが強調されがちですが、ここでは唐辛子の辛さと深みのある味わいが本場そのもの。

そして必食なのが「絶品チーズダッカルビ」です。鉄板で鶏肉と野菜を炒め、特製のヤンニョムで味付けした後、周りにチーズをたっぷりと敷き詰めるスタイル。チーズが溶け出す瞬間の香りは食欲をそそります。特筆すべきは、一般的なモッツァレラチーズだけでなく、韓国で人気のエメンタールチーズもブレンドされている点。この組み合わせが深みのある味わいを生み出し、ソウルの人気店「ヨンドンチキン」の味を思い出させます。

店主の朴さんは「韓国で修行した経験を活かし、現地の味を忠実に再現することにこだわっています」と語ります。食材も可能な限り韓国から直輸入しているとのこと。

週末は特に混雑するので、予約をしておくことをおすすめします。また、トッポギは日によって売り切れることもあるので、早めの来店が吉。本場の味を求める方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。

4. 「インスタ映え確実！韓国人に教わった新大久保で食べるべき最新韓国グルメスポット」

新大久保には次々と新しい韓国グルメのお店がオープンしていますが、現地の韓国人から直接教えてもらった本当においしい最新スポットをご紹介します。これらは単においしいだけでなく、SNS映えする見た目の美しさも兼ね備えた注目の韓国グルメです。

まず外せないのが「ソウルカフェ」のホットクです。外はカリッと中はもちもちの絶妙な食感が楽しめるだけでなく、カラフルなトッピングが写真映えすること間違いなし。特に紫芋やいちごを使ったホットクは鮮やかな色合いが目を引きます。

次におすすめしたいのは「チーズタッカルビ通り」にある「ヨントン食堂」です。こちらのチーズドゥクッパはSNSで話題沸騰中！熱々の石鍋にチーズがとろりと溶け、一緒に写真を撮る友達も思わず笑顔になる一品です。チーズを引っ張る瞬間の写真は必ず撮っておきましょう。

韓国で今大人気の「ファットカフェ」の日本1号店も見逃せません。こちらの厚さ5cmを超える極厚トーストは、カットした瞬間のインパクトが抜群。中からあふれ出るたっぷりの具材と、カラフルなフルーツやクリームのトッピングが写真映えします。

さらに「ソルロンタン専門店ハヌリ」のユッケジャンも実は隠れた名品。一見するとただの赤い辛いスープに見えますが、実は具材の配置や色の対比が絶妙で、スマホカメラでも美しく撮影できます。辛さの中に感じる深いコクは本場そのもの。

最後に紹介したいのは「カンナムキンパ」のキンパ（韓国海苔巻き）です。通常のキンパよりも具材が豊富で、断面の美しさに思わず見とれてしまいます。特にフルーツキンパは甘くて爽やかな味わいと鮮やかな色合いで、SNS映えと美味しさを両立させた逸品です。

どのお店も週末は行列必至なので、平日の早い時間か、少し遅めの時間帯に訪れるのがおすすめです。最新の韓国グルメを味わいながら、思い出に残る写真も撮影して、新大久保の韓国グルメ旅を満喫してください。

5. 「ソウル在住経験者が太鼓判！観光客には教えたくない新大久保の激ウマ韓国料理店」

# タイトル: 韓国在住経験者が教える！本場の味を楽しめる新大久保の名店

## 5. ソウル在住経験者が太鼓判！観光客には教えたくない新大久保の激ウマ韓国料理店

新大久保には数多くの韓国料理店が立ち並んでいますが、実際に韓国で暮らした経験がある私が本当におすすめしたい隠れた名店があります。観光客で賑わう大通りから一歩入った路地裏にこそ、本場の味を守り続ける職人技が光る店があるのです。

まず外せないのが「チョンギワ」。駅から徒歩5分ほどの場所にある小さな店構えですが、韓国人オーナーが腕を振るう本格派。特にスンドゥブチゲは、じっくり煮込んだ牛骨スープがベースで、豆腐の柔らかさと唐辛子の辛さのバランスが絶妙です。ソウルの人気店「ハルモニスンドゥブ」に引けを取らない味わいと評判です。

次に推したいのは「オモニキムチ」。新大久保の住宅街に佇む、まるで韓国の食堂（シクタン）に迷い込んだかのような空間。ここのキムチチゲは具材の旨味がスープに溶け込み、韓国で食べた味そのもの。オーナーが自家製で作るキムチは別売りもしており、リピーターが絶えません。

マニアックな店としては「ハヌリ」がおすすめ。普通のビルの2階という立地ながら、韓国の郷土料理を幅広く提供しています。特に珍しいのが「アンドンチムダク」という鶏肉の煮込み料理。甘辛いタレで煮込んだ鶏肉は箸が止まらない美味しさで、韓国・安東地方の伝統料理です。

最後に紹介したいのは「コッケバン」。焼肉屋の奥にある秘密のような空間で、韓国の家庭料理が楽しめます。特に「ゲランチム」と呼ばれる蒸し卵は、出てくる瞬間のふるふるした食感が絶品。小さな店なので予約必須ですが、その価値は十分あります。

これらの店は韓国人留学生や在日コリアンの常連も多く、本場の味を求める人々に支持されています。観光客向けの派手な看板はなくても、一度食べれば虜になる味わいがそこにはあります。新大久保散策の際は、ぜひメインストリートを少し外れて、本物の韓国料理を堪能してみてください。