お気に入りの金豚さん！サムギョプサルが美味しすぎるお店でご紹介しましたが、なんと新メニュー誕生！
お客さんに安く美味しいものを食べて欲しい！が心情の社長さん。
また良い肉使っちゃってますよ！
採算大丈夫？と心配ですが、そんなところも好きな一つ😊
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普通のお家を改装したので相変わらずの実家感！
でもそんな感じが韓国っぽいとおっしゃる方も多いです。
店内壁に落書き出来るんですが、どんどん増えて賑やか！
私も二箇所書き残しましたので探してみてください☺️
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▣チャドルバギクジョルパン 中2〜3人前¥3980（税抜）
最近新大久保でも人気のチャドルバギ。
チャドルバギとは牛あばらの霜降り肉のこと。
シンプルに焼いてニラキムチや甘酸っぱいタレでいただくのが一般的。
こちらの新メニューはたくさんのお野菜と真ん中のケランチムと一緒にいただきます。
韓国現地でもこのように出すお店もありますし、新大久保にもありますね！」
個人的にチャドルバギ好きなので扱うお店が増えて嬉しい！
チャドルバギって基本薄切りのお肉なので、もうちょっと食べたい感があるんですけど、こちらはそんな心配いりません笑
写真は中サイズですがめちゃボリューミー！
チャドルバギを焼くと沢山の脂が出ます。その脂の海にお野菜達を投入し軽く焼いていきます。
最後に卵を流し込んでケランチム。そしてチーズも！
脂や旨みを全部卵に閉じ込めます。
出来上がったらサンチュやエゴマの葉で包んでいただきます。
その際にお肉を醤油ベースの甘酸っぱいタレに付けて。
このタレがうんまい💕タテギ（辛い調味料）もあるのでお好みで。
私は入れるのオススメです！
お肉と野菜と全てのカロリーを吸いしケランチムを包んで食べれば説明不要の旨さ🥰（いや、説明して？）
何がうまいってやはりお肉。
国産の上等なやつですよ！
脂がいいから重く無いんです。そんな脂を纏った野菜やケランチムはポテンシャル増加！
▣〆の味噌酒飯 ¥980（税抜）
チャドルバギの後にこれ絶対食べてほしい🥹
脂の残った鉄板でやるテンジャンチゲでご飯入り！
テンジャンが韓国から取り寄せている手作り味噌！
韓国の味噌って（特に豆味噌）ものによっては発酵臭があるんですよね。
チョングッチャンというチゲは完全に発酵が進んだ味噌使うので完全に納豆臭😂
こちらのはほんのりです。
でもそれが美味いんです！
韓国で食べたあの味噌の味が無いんだよなーなんて思ってた方是非！
▣チーズ卵蒸し ¥1000（税抜）
▣生牡蠣浅漬けキムチ ¥2000（税抜）
大好きなカキコッチョリ！
生牡蠣と白菜をヤンニョムで和えたキムチです。
牡蠣が来月くらいで終わりだそうなので食べ納めかな。
美味しいかったー😋
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またまた大満足のメニュー！
韓国人も沢山いらっしゃる人気のお店になりましたね！
予約されてる方が多かったので予約推奨👍
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『金豚 釜葢 サムギョプサル』
▶️ @gum.daji
✦営業時間 11:00〜23:00
✦東京都新宿区大久保1-11-10
✦03-6457-6107
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✼••┈┈┈┈ ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ ◡̈* ┈┈┈┈••✼
最後まで見て頂きありがとうございました☻︎
イイネ、コメント、タグ付け&メンション！
とっても励みになっております❦
「すの妻さん！このメニューも美味しいから食べて！」みたいなコメントも是非！
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