超絶おすすめ!韓国の鍋料理の新ジャンル「スンコプセ」の元祖スベクタン!ラーメンとアイス、コーヒーが食べ放題・飲み放題!!!!【韓国旅行】

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初心者目線で韓国生活について発信中のVlogチャンネルです。
この「K-Food Wave」は、気になる韓国グルメのトレンドの波を追いかけてレポートするシリーズです。

チョンゴルは(전골=煎骨)韓国の鍋料理で、すきやきのような大きくて底が浅いお鍋が使われます。
野菜・魚介・牛肉・などを盛り、出汁スープを注いで、煮込みながら熱々の状態で食べます。
今回のお鍋は「スンコプセ」=スンデ(腸詰)+豚肉+コプチャン(ホルモン)+セウ(海老)を注文。

スープは辛味のある豚骨ベース。エゴマの実がふんだんに入っていて、食欲をそそるスパイシーさでした。
お鍋の〆は、ラーメンかチャーハン(セルフ)か選べます。ご飯は追加料金で、麺は無料(食べ放題)です。

手作りスンデ(腸詰)は、豆腐・バークシャー種(英国南部原産の種類)の国産黒豚・済州島産ホルモン・江原道高冷地野菜・ヒマラヤピンクソルト等こだわりが詰まっています。
わさび付き醤油ベースのタレ(シュウマイのタレの味に似ていました)につけると、さっぱりいただけるので、スンデが苦手な方でも食べやすいと思います。

セルフコーナーでは、アイスクリームマシーン(バニラ)
コーヒーマシーン(アメリカーノ/エスプレッソ/ホットチョコ)
柚子茶・ドゥングレ茶(アマドコロ茶)・伝統菓子(ポンティギ)があり、
ドリンクとアイスを組み合わせて「アフォガート」など、お好みのデザートが作れます。

✦価格(一人前)※1人1商品を注文。お鍋は二人前から注文可能。
・スンコプセセット(鍋・スユク・スンデ):18000ウォン
・韓牛スンコプセ:16000ウォン/スンコプセ:14000ウォン/スンコプ:12000ウォン
・スンデクッパ:9000ウォン/デジクッパ:9000ウォン
・ニンニクスンデ定食:12000ウォン
・ニンニクスユク(茹で肉)12000ウォン
・バークシャー(黒豚)スンデ:9000ウォン

✦수백당✦(soobaekdang/寿百堂/スベクタン)
http://soobaekdang.com/

訪問先:「スベクタン」釜山 慶星(キョンソン)大学店(フランチャイズ)

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