皆さんご存知スッタルデジさん‼️熟成肉、特にモクサルが美味しいお店として人気ですね☺️私も以前頂きましたが美味しかったです❤️韓国からやってきたチェーン店です。
今回、豚の希少部位セットが始まったとお聞きして行ってまいりました！
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豚の希少部位は2年前くらいから韓国でも人気だそう！韓国フリークの方はご存知の方も多いようです。
希少部位は、豚トロ、豚ハラミ、コドゥルサル、ポルサルの4種類。
それぞれ豚一頭から少量しか取れません。
部位は写真でご確認くださいませ💁♀️
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豚トロは日本でも馴染みがありますよね！
これは私も食べた事あります。そのほかは初めまして。
それぞれの味の印象、食感のレポです。
⚫︎豚トロ➡︎油も多くジューシーで歯切れの良い肉感！こちらの豚トロは旨味も凄い！
⚫︎豚ハラミ➡︎弾力が凄い！1番歯ごたえのある部位。良く噛めば噛むほど肉の旨味が出てくる。1番あっさり。
⚫︎コドゥルサル➡︎例えるなら、サムギョプサルとモクサルのいいとこ取り！弾力もあり、油の旨味もあり！1番濃厚でジューシー！
すの妻イチオシ！YouTube用の動画見たら、うまーい💕しか言ってない笑
⚫︎ポルサル➡︎ダントツで柔らかい！最後に焼いていただいたんですが、豚ハラミとのギャップがすごい。あれ？食べたかな？くらい柔らかいお肉です。程よいジューシーさ。
それぞれ食感の違い、旨味の違いがあって面白い！そして驚くくらい全部美味しかった❣️
すの母と一緒に行ったのですが、美味しすぎて食べるスピードが尋常じゃなかった笑笑
私が撮影してる間にめっちゃ食べられしまいました🤣
私はコドゥルサルだけたらふく食べたい！
こちらのセットにはキムチチゲか海鮮味噌チゲが付きます。海鮮味噌チゲを選びましたが、辛くなく海鮮出汁たっぷりで美味しいです☺️
パンチャンやセットのキムチはお代わり可能。ミョンイナムルが本来付くのですが、今入ってきてないようで他のお野菜でした。小松菜っぽいお野菜ですが、ミョンイナムルのような味付けで美味しかったです。
こちらのネギサラダは甘酸っぱくてお肉に合います👍
希少部位なのでお肉は数量限定！
結構良いお値段ですが量は十分にあると思います(２人前)。ランチもディナーも同じセットが頂けます✨お取り置きも可能だそうです！
まずは何がお好みか食べ比べて頂きたいです💜好みのお肉があれば単品注文もできますが、その場合はサムギョプサルやモクサルなどの基本のお肉を頼んで、追加肉としてなら頼めます！
セットは例えば4人で食べる場合は、サムギョプサル2人前かモックサル(肩ロース)2人前追加。
それか、人気のナッコプセ(鍋)なら一鍋追加でも注文可能だそうです。
◆特殊部位野菜セット¥4782(税抜)
『SOOKDAL 』
➡️ @sookdal_japan
⚪︎営業時間 11:00〜23:30
⚪︎東京都新宿区百人町2-1-1 K-PLAZA2階
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